Chi siamo

Una Storia di Cuore, Spezie e Coraggio - La Nascita di Namaste India

Nel 2025, dopo anni di viaggi, sogni e sacrifici condivisi, Deepak e Konny decisero di trasformare un desiderio in realtà: portare a Empoli un luogo capace di raccontare l’anima dell’India attraverso i suoi profumi, i suoi sapori e la sua ospitalità.

Deepak è cresciuto tra il profumo del curry appena tostato, dei forni tandoor incandescenti e dei piatti preparati lentamente, con rispetto e dedizione. La cucina per lui non è mai stata solo cibo, ma memoria, famiglia e tradizione.

Konny, invece, si è innamorato dell’India attraverso i suoi colori, le sue storie e quel senso di accoglienza che fa sentire ogni ospite come a casa. Il suo sogno era creare uno spazio dove ogni dettaglio, dal sorriso al piatto servito, fosse cura, calore ed emozione.

Così, insieme, hanno scelto Empoli come luogo dove far crescere il loro progetto:
un ristorante che non vuole soltanto far mangiare bene, ma far vivere un viaggio.

Namaste India nasce da questo incontro:
dalla passione di Deepak per la cucina autentica e dall’eleganza e sensibilità di Konny nel trasformare ogni piatto in una storia.

Qui ogni ricetta è preparata secondo tradizione, con spezie selezionate, ingredienti genuini e il desiderio di condividere con ogni ospite un frammento di India vera.

Entrando da Namaste India non trovi solo un ristorante,
ma un’esperienza fatta di profumi, sorrisi, ricordi e scoperte…
Un invito a sederti, lasciarti trasportare e innamorarti di nuovi sapori.

Benvenuti nel nostro sogno.
Benvenuti da Namaste India.